吃得健康是第一“生活力”。“你吃了吗？”这是我们似曾相识的问候。今天，我们早已解决了温饱，不会再问这样的问题。可另一个更大的问题却摆在我们眼前：“你吃得健康吗？”恐怕谁也不敢拍着胸脯说：“没问题！”因为问题很多，我们有目共睹，无需一一列举。吃什么食品的问题在今天已变成一个严峻的社会课题，涉及到全球几十亿人口的生存健康和社会的可持续发展。在今天，如果说科学技术是第一生产力，那么健康也就是第一“生活力”。
上世纪90年代，我国引入有机农业生产。近几年，有机农业蓬勃发展，严格按照有机标准组织生产，实现了人与自然的和谐统一，为我们提供了健康保障，展示了新的广阔的生活前景。

这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
★有机食品的标准：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。 

点击次数:9810 更新日期:2013/1/9 21:32:00