睡眠可以使人们的大脑和身体得到休息和恢复。因此，良好的睡眠是人们正常工作和学习的保障。科学合理的饮食是提高睡眠质量的一大助力。

平衡饮食是科学合理饮食的最基本构成，是人体维持正常生理功能的基础。它包括：饮食低脂低盐，多吃蔬菜水果，主食谷类为主，常吃奶类或豆制品，适量的鱼、蛋和瘦肉，限量饮酒，食物应清洁卫生。

另外，睡前太饿或太饱都会睡不踏实。

研究发现，燕麦、甜玉米、番茄、香蕉可以提高体内褪黑素的含量从而促进睡眠。牡蛎、鱼虾、瘦肉等食物富含锌、铜，能有效改善神经衰弱症状，促进睡眠。色氨酸在体内转化成的5-羟色胺，具有催眠作用，因此，食用富含色氨酸的食物（如面包、馒头、牛奶等）可有效的改善睡眠。牛奶中还含有一类具有镇定催眠作用的肽类，因此睡前喝一杯牛奶是个不错的安睡方法。

这里要特别提一下酒、茶、咖啡。

喝酒助睡是错误的。过量饮酒常常导致难以入睡，即便睡着了却容易引起呼吸困难、睡不安稳、频繁醒来、胃疼、口渴以及醒来后头重混沌的情况。

茶和咖啡，甚至包括巧克力和可乐，都具有兴奋作用，为保证良好的睡眠，睡前8小时就应停止食用。有些人虽然食用后仍能睡着，但是研究发现，他们的深度睡眠均受到影响，而且容易醒来，长此以往对身体也是不利的。

潍坊市人民医院临床营养科 王然

点击次数:3709 更新日期:2014/11/10 16:24:37